​      5996 sayılı veteriner hizmetleri, bitki sağlığı, gıda ve yem kanunu, gıda hijyeni yönetmeliği ile et ve et ürünleri tebliği kapsamında ilimizde et ve et ürünleri satan işyerlerinde denetim ve bilgilendirme çalışmaları, İl Müdürlüğümüz Gıda ve Yem Şubesi resmi kontrol ekiplerince yapılmaya başlandı.

     Yapılan bu denetimlerde; İl Müdürlüğümüzce hazırlanan et ve et ürünleri satan işyerleri için kılavuz ve bu işyerlerinde dikkat edilecek hususları içeren afişler, işletmelere asılarak müşterilerin, işyeri yetkili ve çalışanlarının bilgilendirilmesi amaçlanmıştır.

    Gıda ve Yem Şubesi yetkilileri; Et ve et ürünleri satan işyerlerinde; hazırlanmış et ve tavuk kıyma, etiketsiz, soslanmış et ve tavuk ile dökme, etiketsiz, parçalanmış tavuk, etiketsiz sucuk üretimi ve satışının yasak olduğunu; sucuk, salam, sosis gibi et ürünlerinin sadece Bakanlığımızdan onay belgesi almış işletmeler tarafından üretilebileceğini söyledi.

    Yapılan denetimlerde et ve et ürünleri satan işyerlerine, uymaları gereken teknik ve hijyenik şartlar hakkında da bilgi verildi.